央广网上饶6月13日消息(记者胡斐)江西婺源地处中国绿茶金三角的核心产区,是“中国茶叶出口第一县”,婺源绿茶在欧洲市场占有率曾高达50%。现在市面上由外省茶叶拼配成的出口茶叶中,总要掺上10%左右的婺源绿茶,以增加茶叶的色泽和口感,婺源绿茶也因此被称为“茶叶味精”。
婺源茶叶品种繁多,其中最负盛名的是绿茶。婺源地处皖浙赣三省交界的赣东北山区,被怀玉山脉和黄山山脉所环抱,是中国绿茶金三角的核心产区。峰峦叠嶂,终年云遮雾罩,生态环境天然纯净,得天独厚的气候和土壤造就了婺源绿茶“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”的上佳品质。
近年来,婺源茶产业大力实施数字赋能工程,利用物联网、区块链等高标准打造一批智慧茶园。引入人工智能技术安博体育,大力实施智慧工厂建设,推进25家茶叶规上企业机器设备更新换代,全面提升自动化、智能化水平。将传统的茶产业与现代信息技术相结合,以数字化赋能高质量产品的产销一体化,助力婺源茶产业转型升级,通过建设婺源茶产业互联网平台,为金融信贷提供茶农或茶企的资产ID。
在婺源绿茶现代农业示范园,婺源县正稀茗茶有限公司投资8000万元,高标准建设数字化茶叶加工厂,安装了三条先进的茶叶自动化生产流水线、一条茶叶自动包装生产线吨的大型冷库和智能物流仓储设施,实现茶叶标准化、清洁化、规模化、数字化生产。投资5000万元,引入智慧农业区块链溯源方案系统,配套建设高山有机智慧茶园2100亩,将区块链溯源监控系统、生态环境监控系统、RFID标签流水线数据、RFID标签进出仓通道数据等汇集分析,通过自动化生产与人工相结合的方式,实现科学有效的全产业链大数据智慧管理。
近年来,婺源立足生态安博体育、人文和产业优势,抓住江西省“四绿一红”茶叶品牌整合契机,策应市委、市政府“东西南北中”农业产业发展布局,坚持以有机茶为发展方向,以品牌、文化为两翼,以科技创新为支撑,全力实施“全域有机、茶旅融合”发展战略,加快推动茶产业高质量发展,促进乡村振兴。结合国家级出口食品农产品(茶叶)质量安全示范区创建,鼓励茶叶企业茶叶常识、茶叶专业合作社、茶农加快有机标准化茶园建设,积极开展有机茶园认证;发挥茶业龙头企业的示范带动作用,推行“公司 + 合作社 + 基地”的模式。通过深化改革创新,在关于蒽醌、灭菌丹、高氯酸盐等指标的控制方面取得了新突破,牢牢掌握有机茶出口主动权……
伴随着互联网、大数据等新技术的爆发,婺源茶业也开始打破传统商业渠道和商业模式,开始了新的颠覆。婺源将传统的茶产业与现代信息技术相结合,以数字化赋能高质量产品的产销一体化,助力婺源茶产业转型升级。甚至县领导也多次化身主播,与网友们一起“云”品茶,在分享茶香的同时,推介婺源绿茶,帮助茶农和茶企打开新的销路,助力线上销售。
如今,在正稀茗茶数字化茶叶加工厂的制茶车间内,多台茶叶加工机器隆隆作响,在茶叶萎凋、揉捻、发酵、烘干几个制作流程中仅需要5名工人操作即可,基本实现了产品全自动可控化生产,数字化赋能让茶产业发展进入了更加智慧且高效的时代。
小茶叶,拉动大经济。近年来,婺源县委、县政府把茶产业作为强县富民的主导产业着力培育发展。数据显示,婺源县茶园面积20.4万亩,采制茶叶2.01万吨,加工贸易量8.3万吨,茶产业实现综合产值45.01亿元,出口创汇6500万美元,“婺源绿茶”品牌价值达29.13亿元。返回搜狐,查看更多