铁观音原产于福建省泉州市安溪县。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,安博体育是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。铁观音独具观音韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味醇厚甘鲜,香气馥郁持久安博体育,有七泡有余香的美誉。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化茗茶、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效安博体育,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。据《清水岩志》载,安溪唐代已产茶。
安溪铁观音起源于清雍正年间(1725-1735年),当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为最优。因此,“铁观音”既是茶树品种名,也是茶名。从1916年以来,安博体育多次在国内外茶叶评比中获奖,被誉为“长寿茶”、“青春健美茶”和“茶类中之香槟酒”。在1979年和1984年,日本市场两度掀起的“乌龙茶热”中,安溪铁观音风靡各地,几已成为乌龙茶的代名词,并被誉为“美容茶”、“减肥茶”。