喝茶要看体质 。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究 。
与其他食品相比,茶叶是一种低热能食物 。茶叶所含热能与其质量和种类有关 。一般是茶质量越好,热能越高 。就种类来看,绿茶含热量最高(1.26~1.46千焦),其次是红茶、花茶、乌龙茶,砖茶最低 。
茶叶中蛋白质含量相当高 。且其必需氨基酸组成与鸡蛋和黄豆相比,种类更加齐全 。
【茶的功效与作用-茶的适用人群】新的资料表明:茶叶中的碳水化合物含量多在40%左右,某些优质茶叶可高达60%以上,且多为多糖类 。
茶叶中含有的矿物质占4%~9%,其中50%~60%可溶解在热水之中,能被人体吸收利用,有益健康 。茶叶中含量最多的无机成分是钾和磷,其次是钙、镁、铁、锰等,而铜、锌、钠、硫等元素较少 。不同种类的茶叶中其含量稍有差别,绿茶所含的磷和锌比红茶高,但红茶中的钙、铜、钠比绿茶高 。
饮茶可治疗多种泌尿系统疾病,如水肿、膀胱炎、尿道炎等,对于泌尿系统结石,茶叶也有一定的排石作用 。不喝茶的人群冠心病的发病率为3.1%,偶尔喝茶的为2.3%,常喝茶的为1.4% 。这是因为茶叶中所含的和茶碱,可直接兴奋心脏,扩张冠状动脉,使血液充分地输入心脏,提高心脏本身的功能 。
茶叶对大肠杆菌、葡萄球菌及病毒等都有抑制作用 。因为茶叶中的儿茶酚和茶黄素等多酚类物质会与病毒蛋白质结合,降低病毒活性 。
《本草纲目》记载:“茶苦味寒,……最能降火 。火为百病,火降则上清矣 。”尤其是在夏天,茶是防暑、降温、除疾的最佳饮料 。
饮茶能去油腻、助消化 。由于茶中含有一些芳香族化合物,它们能溶解脂肪,帮助消化肉类食物 。
茶叶之所以提神,是因为茶叶中含有,而具有兴奋中枢神经的作用 。
茶叶的茶多酚等成分具有很明显的抗癌效果,茶叶的水浸出物具有阻断亚硝胺合成的作用 。国内外大量的研究都表明茶叶可作为预防癌症的有效食物 。美国癌症学会向社会推荐,每天饮6杯绿茶,可以预防癌症 。
茶中所含的鞣酸能与金属及生物碱类毒物结合 。在误服上述毒物后,应尽快灌服浓茶,可延迟和减少毒物的吸收 。
饮茶有发汗解疲的效果安博体育,能解痉消喘,有治疗感冒、咳喘等疾患的作用 。茶中的茶碱可直接兴奋呼吸中枢,呼吸衰竭时可有急救之效 。
茶中的氟元素可以固齿强骨、预防龋齿 。口腔发炎、牙龈出血等常见的口腔疾病,常常是由于维生素c缺乏所致 。茶叶中含有丰富的维生素c,饮茶可以部分补充饮食中维生素c供给的不足 。
茶叶含有丰富的营养物质和多种药效成分,要充分发挥其对人体的保健功效,必须根据茶叶所含成分及其性质,利用茶叶对人体健康的有利部分,避开茶叶对人体不利的部分 。合理的喝茶对人体是有百益而无一害的安博体育,但是如果不合理的话那就对人体有害处了 。
喝茶要看体质 。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究 。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶 。而对于孕妇而言,可以适量喝绿茶 。产妇和哺乳期妈妈建议最好不要喝茶 。
晚上最好喝红茶 。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强,红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用 。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用 。
但是,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓 。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体茶叶常识,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。安博体育安博体育