之前就有一位茶友，提问枣香只会出现在寿眉中吗？其他几款白茶中会出现枣香吗？
枣香是属于老白茶饼身上的独特香气之一，而且它的生成是有条件的，并不是任何老白茶都有。
而反观，品质优异的白茶，体内物质丰富，才会有在后期转化中生出枣香的可能。
肉眼可见的是茶叶的形态发生了变化，而看不见的，则是茶叶内部所发生的巨大改变。
压饼后，白茶内的细胞壁被挤破，液泡破裂，细胞液溢出安博体育，并大量附着在叶片上，成为叶片天然的粘合剂。
同时，因为有了细胞液的参与，与空气的接触变多了，白茶饼的转化速度也会变得更快一些。
故而茶叶常识，为了让自己不干枯，能够储存住水分，秋寿眉的叶片上的蜡质层增厚，使它变得更加耐晒，耐高温。
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