上一篇文章中已经讲到了茶的命名、分类依据、分类 *** ,今天我们就一起看一下各国具体是怎么样进行茶叶分类的。
日本在世界的茶文化以及茶叶种植中具有重要的地位。在日本相对比较普遍的茶分类 *** 是按茶叶“发酵”程度进行划分,分别为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶四类。
我国在世界茶文化和茶界具有极其重要的位置,但在某些领域还是跟一些国家相比有巨大差距。
我国关于茶叶的分类其实也存在着许多争议,但目前取得一部人认可的主要有:陈椽先生提出的“六大茶类分法”、刘勤晋先生提出的“三位一体茶叶分类法”等安博体育。
碾茶—抹茶、玉露、遮阴茶、煎茶、番茶—【普通番茶—煮制番茶(郡上茶、官琦茶)】
按窨花种类分茉莉花茶、珠兰花茶安博体育、玳玳花茶、玫瑰红茶、中国香兰茶、荔枝红茶。
茶叶的分类不是一成不变的,而是不断发展的茶叶常识。目前陈椽先生提出的“六大茶类分类”已经得到国内外茶业界广泛认同,并在茶叶各个领域应用。
本篇是《100篇茶叶入门知识普及计划》的三篇,安博体育欲了解《100篇茶叶入门知识普及计划第二篇:全面了解茶命名、分类依据》可以点击了解更多查看。