所谓的“口粮茶”是指物美价廉的、平时常备饮用的茶。每个人的口粮茶都是自己偏好的几个品种,一般价格都不贵安博体育。
而对于饮茶新手,常面临的问题就是“不知道自己喜欢什么”,从而选不出来。那么,我就来为新手支几招。
2. 多喝茶。茶的品类很多,新手需要有一定量的品饮作为基本的了解,才知道自己喜欢什么。
我建议你可以先把每一大类茶中最有代表性的品种喝一遍,可以去茶馆买一杯来体验,也可以在店面、网上买小包装的体验装。给你一个简单列表:
如果这些你依然觉得多安博体育,那么可以再精简下,每类选1-2种就好,这样总共只需要品尝10种左右。
比如,普洱茶就是“越陈越香”的茶的代表,新做出来的普洱茶浓强苦涩,而放了几年的老普洱茶香醇持久。虽然是同一种茶,但建议你在尝试口粮茶的过程中,不要只试一个年份的,可以和店家多要几种不同年份的来感受。
不过老的茶也存在变质、发霉的可能,并不是越老就一定越好,购买时要仔细检查。
4. 不同季节适合的口粮茶不同。一般来说,大多数饮茶者约定俗成的习惯是:春天万物复苏,喝花茶,香气浓郁心情好;夏天燥热难耐茗茶,喝绿茶,爽口清火;秋高气爽,喝乌龙茶,味道丰富;冬天白雪飘飘,我们喜欢喝红茶,暖心暖胃。你可以依据不同的时节,优先入手适合当季的茶类。 5.了解了自己喜欢的茶叶口味,接着还要考虑你自己的身体健康情况。比如,如果你的肠胃不太好,那么绿茶、普洱生茶这种可能对胃有刺激较小的,如果非常喜欢普洱生茶一定要喝,那买回来茶叶一定要陈化几年在喝。 6,在选到合适自己的口味品种后,购买时建议价格控制在200元/斤-500元/斤,购买渠道不用太考究,直接从品牌茶开始。我给你这个价格区间内有名品牌做得不错的:吴裕泰选当季的绿茶,张一元买茉莉花茶,龙冠的大树龙井,元正牌正山小种,祥源的祁门红茶,滇红集团的滇红经典58,湘江集团的君山银针,绿雪芽的兰芷饼,鼎白的老白茶,魏荫铁观音的清香308与浓香208,武夷星和曦瓜的大红袍,海堤的水仙罐,大益的普洱,三鹤的六堡,白沙溪与湘益的砖茶。
西湖龙井,建议每年清明前与谷雨前选购两次,每次可以各选半斤装的,用密封好的瓷罐保存),8月之前主要喝明前龙井,9月后喝谷雨龙井清凉透气,到了年底,龙井也随着时间醇化,茶变了,季节变了,这时偶尔喝一下,别有风味。
国内红茶,以嫩为贵,4月份可以选购一次买新茶是比较嫩的。但红茶的主要采摘时间是5月份,所以如果是作口粮茶可以6月份后再选;
白茶与黑茶都是越陈越香,全年都可以选购往年老茶。新茶则是每年3月开始采摘,4-5月可以少买一些尝尝鲜,大量上市在6月之后,这时再买作口粮茶。