普洱茶作为中国的传统名茶,有着极为悠久的历史和丰富的内涵。尤其是近年来,随着其医药保健功能深入研究和发现,普洱茶受到越来越多茶友们的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。
古树茶,一般指野生或人工种植一百年以上的云南大叶种乔木茶。有茶人称三百年以上树龄的古茶树才有资格称得上古树茶。古树普洱茶是一种特别的普洱茶。古树茶的叶子相对壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的。
普洱茶生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青茗茶、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。炎炎夏日,商丘福建御品師茗茶店老板颜志兴说适当喝些普洱生茶,对身体是大有裨益的。
古树普洱茶生茶一般具有降低血中的总胆固醇、舒张血管、降血脂等功效。普洱生茶的茶性温和、耐贮藏,是一种比较常见的茶叶。普洱生茶可以防止患者体内胆固醇的合成,从而降低血中的总胆固醇、甘油三脂及游离脂肪酸的含量。另外普洱生茶还可以帮助舒张血管,从而对高血压的控制也具有很好的效果。
一是要做到味正不杂,至纯至净。普洱茶是入口的东西,干净是最需要保证的。好的普洱茶是没有杂味的,比如不经阳光暴晒而干燥,而是经过柴火烘干的烟味、炒制过程中的温度过高产生的糊味、陈放时产生的霉味都不是好的生茶应该有的味道。
二是要有山野的幽远香气。工艺严瑾、制作精良的古树茶,具有淡淡的山野幽香,虽然它不会像绿茶香气那样奔涌浩荡,明显外扬。但香气纯正是判断普洱茶好坏的一个重要指标,千万不能忽略。普洱生茶的香气,无论是干茶香还是茶汤香,一般都是很含蓄内敛的,喝起来能感觉到丝丝缕缕的妙感,遍布口腔,留香持久。
三是气韵要饱满。气韵感指的是茶气饱满,充盈整个口腔的感觉安博体育。普洱古茶树内含物质十分丰富,古树茶厚度就主要表现为气韵感和物质感,而茶的物质感给人的感觉就是从茶汤入口开始,舌面所感受到的强烈变化,从开始的苦涩味道瞬间转化为回甘生津,这样的滋味让人感觉层次很丰富、物质厚实。
四是要有良好的回甘生津。普洱茶的回甘生津是品饮中非常重要的一环,它会让人产生很好的愉悦感,是一个由苦转甘的过程安博体育,其苦的程度,苦转甘的速度,甘的强度,综合体现回甘的质量,是鉴别古树茶优劣的重要指标。
五是收尾要有蜜甜。优质的纯料古树新茶,经久耐泡,滋味稳中有变,循序渐进(茶味不会陡然寡淡,全然水味),最后出现的味道一定是丝丝清甜,或如甘蔗,或似蜂蜜,让人流连忘返。
品鉴普洱茶是一个非常享受的过程,如果你在品饮普洱茶时并没有愉悦感,那就说明茶的品质不高,下次选购时就要注意啦。
老班章是普洱茶当中比较典型的,号称茶王,讲究所谓的茶气。纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品。老班章普洱茶的功效众多,经常喝老班章普洱茶对身体健康有好处。老班章虽好,但喝茶不宜过浓过量,莫要贪杯才好。
普洱茶熟茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵加工形成的散茶和紧压茶,是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合天气寒冷的时候饮用,比如冬天。
颜志兴老板说,他都是亲临原产地追求源头,质量严格把关,把最好的茶以最实惠的价格呈现给广大的茶友们。安博体育安博体育