在我国,很多茶叶门店都会取名某某某“茗茶”,有些朋友就郁闷了,好好的一个“名”干么还加个草字头,这是啥意思呢?笔者也带着这些疑问,查阅了许多有关资料,于是有了答案,心中释然,
《汉语大字典》中对“茗”字解释为“晚采的茶”,认为是粗老的茶叶。而在古代“茗”也是指质量下乘的茶,不过“茗”也是茶最常用的别称之一,在许多本草文献,如《本草纲目》中甚至以“茗”作为茶的正名。唐、宋诗词中有许多称赞“茗”的诗句,如苏东坡的“从来佳茗似佳人”,范仲淹的“溪边奇茗冠天下”等等,不胜枚举,这些诗句当然不会是称颂“质量下乘”的茶了。再说,“晚采的茶”不一定就不好,如乌龙茶、铁观音,其晚秋茶和冬茶比春茶品质更好,香更高、韵更长,因此不可简单地认为“晚采的茶”就是粗老的茶叶,就不是好茶。
我国的名茶品种繁多,目前较具代表性的有以下十四种:1:安溪铁观音;2:西湖龙井;3:黄山毛峰;4:洞庭碧螺春;5:君山银针;6:云南普洱茶;7:庐山云雾;8:冻顶乌龙;9:祁门红茶;10:苏州茉莉花茶;11:黄山金毫;12:信阳毛尖;13:武夷岩茶;14:安吉白茶。
安溪铁观音属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。
安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好。因此,当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。一般在傍晚前晒青,通宵摇青安博体育、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉茶叶常识、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。
品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。历次参加国内外博览会都独占魁首,多次获奖,享有盛誉。
中国人爱饮茶,在我国的茶道文化博大精深,依据许多人对茶的科学研究,喝茶的好处确实是十分多。男生饮茶可以降血脂降血压,女性每日喝点茶不仅有利于减肥瘦身,也有美容作用。但你知道,
送茶叶代表两层含义,一是,茶叶作为地方特产以及茶文化的载体,备受关注安博体育,送茶叶则代表将自我感知的美好东西分享他人,共同享受茶文化带来的愉悦之感,二是,茶叶作为礼品具有传递情感的价值,
对于喜欢喝茶的茶友来说,家里都会储备一些茶来饮用。但是,我们在储存茶叶的时候要注意方法,恰当的方法保存茶叶才能保留住它的品质。相信很多茶友都会用冰箱来存茶,那么,到底茶叶可以放冰箱保存吗?
现如今是追求养生的时代了,现在很多人送礼都喜欢送茶叶,那么,你知道“送茶”这两个字背后还有什么含义吗?今日我们一起来了解一下“送茶”的几种含义。
车云山在湖北与河南的交界处,因雨季白云翻滚似车轮而得名,车云山自唐代就开始生产茶叶,现在生产的车云山毛尖茶更是闻名遐迩。
海南是我国唯一位于热带的茶区,得天独厚的条件成就了海南茶叶的优良品质,那么海南有什么茶叶比较好喝呢,接下来请跟chayi5小编一起来了解下吧。
福鼎市在福建省的东北部,盛产茶叶,并被誉为中国白茶之乡,福鼎市境内的太姥山风景区出产福鼎白茶,产于此地的大白茶品种茶树是国家的优良品种,可以制成品质上佳的红茶、绿茶、白茶等。
政和县位于福建省北部,产茶历史悠久,政和生产红茶、白茶两大系列的茶叶,比较著名的茶叶品种有政和工夫红茶、政和白牡丹。
八角亭是福建省武夷山市的一座村庄,出产的龙须茶最是出名,龙须茶成茶用五彩线捆扎成束,形似龙须,又因产自八角亭,所以得名八角亭龙须茶。
武夷山地处福建省的西北部,这里风景秀丽不仅是著名的旅游胜地,还出产名茶:大红袍、铁罗汉、白鸡冠以及水金龟。
南岳衡山位于湖南省中部,隶属于衡阳市,集名山、名景、名泉、名茶为一体,出产的衡山云雾茶久负盛名。
普陀山是中国四大佛教名山之一,地处浙江省舟山群岛,也称普陀岛,普陀佛茶是舟山的传统特产之一,生长在“海天佛国”普陀山的最高峰——佛顶山。
浙江省杭州市临安县境内的天目山,是世界级自然保护区,天目山有三宝:茶叶、笋干、小核桃,天目山生产的比较出名的茶叶就是天目青顶茶。
径山位于浙江省杭州市的余杭、临安的交界处,是著名的风景区,这里不光有各种名胜古迹,还出产名茶——径山香茗,也叫做径山茶。