目前,我国的茶叶可分为八大类:第一类是绿茶,其名品有西湖龙井、黄山毛峰、蒙顶茶、洞庭碧螺春等;第二类是红茶,其名品有祁红、滇红、英红等;第三类是白茶,其名品有白毫银针、白牡丹等;第四类是黑茶,其名品有四川边茶、湖南黑茶等;第五类是黄茶,其名品有君山银针、霍山黄芽等;第六类是乌龙茶,其名品有武夷大红袍、安徽铁观音等;第七类是花茶,其名品有茉莉花茶、珠兰花茶等;第八类是紧压茶,其名品有普洱茶、六堡茶等。
人们已经发现茶叶中含有碱(又称茶素)安博体育、多酚类物质(又称茶单宁)、蛋白质、维生素、氨基酸、糖类、类脂等有机化合物约有450种以上,还含有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种无机营养元素。为了让各位能否了解中国的传统文化,也是为了体现小编还是个文化人,高血压的哪些事(微信ID:sangaook)就将中国十大名茶,收列如下,数数如过发现是11项,也不要再说小编的数学不好了。
“茶中之美数龙井”。龙井茶有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝之称。产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山安博体育、虎跑一带。形光扁平直,色翠略黄,茶色碧绿黄莹;叶沉杯底,细嫩成朵。
“洞庭碧螺春,茶香百里醉”。碧螺春产于江苏吴县湖水相映、茶果间作的太湖洞庭山,兼有茶香果味之美。成茶白毫显露,色泽翠绿,卷曲像螺,故名“碧螺春”。
产于安徽黄山,成茶外形细嫩扁曲,状如雀舌,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕,滋味醇甜,鲜香持久。
产于洞庭湖中的靑螺岛,色泽鲜绿,香气高爽,滋味醇甜,汤色橙黄,是中国黄茶珍品。
产于福建东部的福鼎和北部的政和等地,此茶身披白毫色白如银,细长如针,因而得名。索有茶中“美女”、“茶王”之美称,是一种白茶。冲泡时,银针挺立,上下交错,非常美观;茶色黄亮清澈,滋味清香甜爽。味温性凉,提神健胃,祛湿退热,常作为药用。
产于福建安溪,制作工艺十分复杂,成茶条索紧结,色泽乌润砂绿,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓。近年来发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。
产于皖西大别山区,其中以六安、金寨、霍山三县所产最佳。每年春季采摘,成茶呈似瓜子,因而得名,色泽翠绿,香气清高、味甘美,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。
产于福建武夷山。属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间茶叶常识,其主要品种有“大红袍”、“乌龙、“白鸡冠”、“肉桂等,品质独特,甘馨可口,回味无穷。安博体育