中国茶文化存在是历史悠久,茶叶的种类繁多,除了按照制作的工艺分为六大茶类之外茶叶常识,每一类茶叶中有部分茶叶被称为茗茶,那么茗茶是什么茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
茗茶的含义是能够令人仔细品味,使人进入某种已经的优良茶叶品种,并不是只代指某一个种类的茶叶,而是包含了一整个大类,是对所有品质上乘的茶叶统称,与名茶表达的意思比较相似,目前我国的茶叶种类繁多,按照加工工艺分为绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶六大类。
六大类茶叶可细分为三百多个品种,而所有品种之中,可以被列入茗茶行列的较少,想要被称为茗茶,必须同时具备色、香、味、形四方面的独特风格,并且缺一不可,就以在茗茶行列的安溪铁观音为例,这一种茶叶自古以来就有色绿、香郁、味醇、形美四绝的美称。
绿茶代表茗茶有西湖龙井安博体育、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、安吉白茶,庐山云雾茶、太平猴魁、六安瓜片等。
黄茶代表茗茶有君山银针、霍山黄芽、蒙山黄芽、北港毛尖、远安黄茶、平阳黄汤等。
青茶的代表茗茶有武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、铁观音、黄金桂、漳平水仙、漳州黄芽奇兰等。
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