名茶是指具有一定知名度的好茶,通常具有独特的外形,优的色、香、味品质。作为长久不衰的名茶,既要有独特的品质风格,也要有广大消费者的认可,下面我们一起来看看中国的十大名茶有哪些吧!
01、西湖龙井:绿茶类,素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之美誉。品龙井时,多用无色透明的玻璃杯,用85度左右的水进行冲泡,冲泡后叶芽形态优美,簇立杯中,交错相映,芽叶直一上,上下沉浮,栩栩如生,宛如青兰不初绽,翠竹色艳,美不胜收
02、洞庭碧螺春:绿茶中的佼佼者,有诗赞曰:洞庭碧螺春,茶香百里醉。产于苏州西南太湖之滨,以江苏吴县洞庭东、西山所产为最好,已有3000多年的历史,以条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露、白毫隐翠、清香幽雅、味道甘醇、回味绵长而响誉中外。冲泡时用70到80度的水,先放水后加茶
03、黄山毛峰:黄山产茶历史悠久,在明代就很有名了,有记载曰:黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆。黄山毛峰肉质清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜;叶底嫩黄,肥壮成朵,其中“黄.片”、“象牙色”为特级黄山毛峰,外形与其它毛峰有明显特征区别
04、君山银针:“洞庭帝子春长恨,二千年来草更香”就是对君山银针的赞美,它产于烟波浩淼的洞庭湖中的青螺岛上。属于黄茶种类,为轻发酵茶,采摘好的鲜叶通过八道工序,耗时三天,七十多个小时,制成君山银针品质非常好。每千克君山银针约5万个芽头。一般用玻璃杯冲泡,可以看到芽头朝上、蒂头朝下而悬浮于水面,随后缓缓降落立于杯底,有“三起三落”之称
05、信阳毛尖:产于河南大别山的信阳县,有两千多年的历史,这里独特的自然环境孕育了肥壮嫩绿的茶芽。一般在四月中下旬采摘,以一芽一叶、一芽二叶的嫩呀为特级和一级毛尖,茶叶外形细、圆、紧、直和多白毛,肉质清香,汤绿叶浓
06、祁门红茶:是传统红茶中的精品,产于安徽祁门县,这里早晚温差大形成独特的环境,也酿成了“祁红”独特的芳香厚味。被誉为“群芳最”,以条形紧秀、锋苗好,色有“宝光”和香气浓郁著称于世
07、六安瓜片:早在唐朝书中就有记载,茶叶称瓜片,色泽翠绿、香气清高、味道甘鲜,历来被当作茶礼,用来款待嘉宾。在明代以前用作宫的贡茶。有记载曰:天下产茶州县数十,惟六安茶为宫廷常进之品,就足以说明
08、太平猴魁:堪称“刀枪云集”“龙飞凤舞”,外形两叶抱一芽,叶面平扁挺直、不翘、不曲。全身披白毛,含而不露。叶背浅绿,叶脉绿中藏红。其品质分一到三级,为上品。
9、海南红:海南红是一种热带红茶,五指山地区特有的热带雨林气候,造就了这种红茶丰富的内涵。此地雾雨充沛、终年无霜、生态完整,加以及海南独特的红茶工艺,所以海南红品质优良,外形条索粗壮紧实,内质汤色红亮,香气高而持久,滋味浓强鲜爽并富有刺激性,叶底红匀,色红味活,海南是世界上最好的大叶茶产地之一茗茶,茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的。
10、普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚,主要供藏族同胞饮用安博体育。普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
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