”字出于《尔雅‧释木》:“槚,苦荼(即原来的“茶”字)也。”茶,古时又称为荼、诧、茗等。
绿茶是一种不发酵的茶,其最大程度上保持了茶叶的鲜度,绿茶是中国人喝的最多的一种茶,人们喜欢它清汤绿叶的品相。绿茶在五行中属木,在人体入肝经,有生发之性,这与人体肝主疏泄功能相一致。多喝绿茶养肝的根源在于春季开始的标志是立春,在《易》中,春属木,为巽、主风、为绿色,青色,主开发,木在春为王。
黄茶是一种轻微发酵的茶,黄茶的发酵主要靠闷黄,黄茶发酵的程度不超过百分之十,因此分寸感极强。制作黄茶的茶叶需要在高温的铁锅内用手翻炒四五分钟,然后再进行脱水、杀青,这使得原本的绿叶去除了青菜叶的味道,焕发出芳草的气息,与绿茶相比,更平和,适合体清寒的人。黄茶在五行中属土,在人体入脾经,黄茶有祛烦解忧之性,这是因为脾在人体主忧思安博体育。
白茶是一种不炒不揉的茶,白茶最大程度上保留了自然的原味。制作白茶需要一种原始的制茶工艺,即用晒干或阴干的方法,对茶叶进行简单加工,这样也最大程度保留了茶叶的营养成分和药用价值。
顶级的白茶,以清明前的壮硕多亳的茶芽精制,清明前后的茶芽一入水根根挺立,白亳闪亮,名为白亳银针。白茶在五行之中属于金,在人体入肺经,肺主发肃降,因此白茶有解悲之性。
发酵时间最长的是黑茶,黑茶曾是游牧民族的生命之饮。藏族人将生命视为一段旅程,认为人生充满苦难,只有通过艰苦的修行,才能找到解脱之路。茶是藏族人现实生活的慰藉,伴随他们走过人生的悲欢离合,去寻找心灵的那块净土。
红茶是一种全发酵的茶,是当今世界消费量最多的茶,在五行中属于火,在人体入心经,红茶有安神养心之性,与人体心主神明的功能相一致。世界红茶鼻祖是正山小种茶。
有种比较有意思的茶名曰虫茶,虫茶的制作过程是:村民们把采集回来的树叶进行发酵,发酵之后的叶子散发出一股清香,从而引来香夜蛾等昆虫在茶叶上产卵繁殖,繁殖后长出的幼虫就以这些叶子为食。这样村民通过这些幼虫食道后的产物,再晒干过筛,稍加炒制,就制成了当地别具一格的饮品,虫子为其增加微量元素。
除此之外,还有酥油茶,酥油茶是北方一种常见的茶茶叶,可以解舌燥,驱倦意,使人头脑清醒。比较好玩的是潮州功夫茶,这种茶的制作工艺特别好看,一个人一边练着中国功夫,一边泡茶,茶泡好,功夫也正好完安博体育成,潮州茶号称中国茶文化的活化石。
一片树叶,落在水里,改变了水的味道,形成了茶。 “茶”字出于《尔雅‧释木》:“槚,苦荼(即原来的“茶”字)也。...
中国的茶文化博大精深,有些在茶圈混迹多年的朋友,也会经常犯一些常识性的错误。比如,很多人刚开始喝茶的时候,看到“大...
1.青茶又称乌龙茶 2.乌龙茶是茶系总称不是某一品种 3.大红袍不是红茶是青茶 4.铁观音不是绿茶是青茶 5.安吉...
中国是产茶大国,茶叶是中国国粹,小小的茶叶曾经影响着世界经济的走向。茶叶从神农时代开始到现在,经历了漫长的历史跋涉...
今天感恩节哎,感谢一直在我身边的亲朋好友。感恩相遇!感恩不离不弃安博体育。 中午开了第一次的党会,身份的转变要...