高山出好茶,名山出名茶,名茶在中华。中国是茶的故乡,是发现和利用茶叶最早的国家,古有“蜀地茶称圣,蒙顶第一家”的说法。中国的茶历史悠久,中国的茶文化更是博大精深。
中国六大茶类,根据工艺、茶树品种的不同分为:绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六类。
代表茶:西湖龙井、碧螺春、阳毛尖、庐山云雾、普洱生茶、川青、黄山毛峰、天山绿茶、华顶云雾、高桥银峰等。
代表茶:正山小种、祁门红茶、滇红、川红、英德红碎茶、大渡岗红碎茶、四川红碎茶、湖南红碎茶等。
黄茶特点:部分发酵茶,工艺类似绿茶,制作时加以闷黄,饮茶具有黄汤黄叶特点,香气清醇,滋味醇厚。
代表茶:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、广东大青叶安博体育、北港毛尖、平阳黄汤、皖西黄小茶、湖北远安鹿苑茶等。
黑茶特点:叶色油黑凝重,香味醇厚,种类丰富制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用。
青茶特点:半发酵茶,介于红茶绿茶之间的一个茶类。既有绿茶清鲜,又有红茶甘甜茗茶。香气馥郁持久,花香,果香,蜜兰香等。安博体育滋味丰富,口齿留香、醇厚回甘,具有独特的品种特征。
代表茶:安溪铁观音、毛蟹、本山、黄金桂、武夷岩茶、肉桂、铁罗汉、水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙、四季春、东方美人、翠玉、包种茶等。
一片树叶,落入水中,改变了水的味道,从此就有了茶。小小树叶的成长史,同样也记录着整个人类的发展史。茶安博体育,是人类发现的物质与精神方面的双重享受。让我们共同将中国的茶文化继续发扬。