日前,首届长三角名茶评比大赛在合肥开评。162家企业报送了278个茶样。这些茶,均是顶级名优茶,代表了各个茶企的最高制作技艺。跟着记者的镜头,到现场看看专家们是如何鉴定的。
安徽农业大学茶与食品科技学院实验师宋丽,是大赛评委之一。安博体育据她介绍,大赛参赛公司分布安徽、江西、浙江、福建、江苏、湖南、贵州、四川等省份,产品包括绿茶、红茶、黄茶、黑茶、青茶及代用茶。
经过整整一天的品尝安博体育、鉴别后安博体育,她认为这次大赛报送的茶叶制作技艺都非常高,茶叶品质非常优越,称得上是各自领域的顶级名茶。
现场评委是如何为茶叶打分确定等级的?普通人如何购茶、喝茶,又该如何鉴赏茶叶品质呢?宋丽说,这是门科学,简单来说,就是要依靠“五因子”标准来判定,即:外形、香气、汤色茗茶、滋味、叶底。
看完这些,你大概就不再是一个喝茶“小白”了。想要亲口尝一尝这些好茶吗?8月28日(本周五),第十三届安徽国际茶产业博览会可千万别错过了!毕竟除了好喝还很好玩哟。